Il piu’ grande evento di inizio estate
MARTEDÌ 30 MAGGIO 2023 ore 20.00
Da non perdere “l’esclusiva” Grande Cena del 500nario
“Alla Corte dei Rossi……cinque secoli dopo”
Ai piedi della Rocca dei Rossi, magiche atmosfere, luci, suoni e colori, inaspettate sorprese e menù inedito a cura degli Chef di Parma Quality Restaurant e Nuova Pasticceria Lady
Costo della cena € 100 – prenotazione con pagamento obbligatorio entro il 25 maggio 2023 – posti limitati
MENU’ ALLA CORTE DEI ROSSI
Pasto o vero banchetto dell’estate
( i piatti prendono spunto dal libro di Carlo Nascia “ Li quattro Banchetti destinati per le quattro stagioni dell’anno anno MDCLXXXIIII)
Varie sorti de Sapori di Corte
(antipasto a buffet)
SUO TRIONFO A TAVOLA
Le ofelle di Luzzo in salsa farnese
Piccolo pane ripieno di luccio in salsa farnese
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Minestra ripiena di Pulvina grassa con ceci franti in addobbo
Pasta ripiena alla ricotta di mucca e capra servita con purea di ceci e piccole verdure croccanti
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Vitello stufato con le prugne e le lateche ripiene
Morbido di vitello brasato servito con le prugne e involtini di lattuga ripieni
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Torta Nera dei Rossi
Linzer Nera Al caffè Santos con frutta e Sassolino, quenelle alla ricotta di pecora e fava Tonka
Caffè
Lady Caffè
Vini Aperitivo Antipasto:
Spumante (Villa Sparina) metodo classico
Cocktail analcolici, Succhi
spremute alla frutta, Spritz
Vini al tavolo :
Gavi (Villa Sparina)
Monterosso (Villa Sparina)
Vino Da dessert:
Moscato dei colli di Parma (Lamoretti)
In caso di maltempo la cena si terrà nelle meravigliose sale della Rocca dei Rossi
Whatsapp 348 1836007 – 348 2463780 – 333 3092408
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